In einer neuen Studie wurde festgestellt, dass Sucralose, eine Chemikalie in Splenda, „erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit“ hat

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Laut einer neuen Studie der North Carolina State University verursacht Sucralose, eine Chemikalie, die im beliebten kalorienfreien Süßstoff Splenda enthalten ist, nachweislich Schäden an der DNA, erhöht das Krebsrisiko und führt zu Undichtigkeiten in der Darmschleimhaut.

Splenda wird als Zuckerersatz in Tausenden von Lebensmitteln, Getränken, Desserts und Süßigkeiten verwendet. Das Produkt enthält 1,10 % Sucralose. Es wird von Tate & Lyle in Großbritannien hergestellt

Die im Journal of Toxicology and Environmental Health veröffentlichte Studie ergab, dass ein Metabolit von Sucralose, genannt Sucralose-6-Acetat, „genotoxisch“ ist.

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Das bedeutet, dass das genetische Material, aus dem die DNA besteht, abgebaut wird, erklärte Dr. Susan Schiffman, leitende Autorin der Studie und außerordentliche Professorin an der North Carolina State University.

Wenn DNA-Stränge brechen und anschließend neu angeordnet und repariert werden, kann dies das Risiko der Bildung von Krebszellen erhöhen, wie frühere Studien gezeigt haben.

Sucralose, eine Chemikalie, die im beliebten kalorienfreien Süßstoff Splenda enthalten ist, hat nachweislich erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit, wie eine neue Studie der North Carolina State University ergab. (iStock)

Darüber hinaus wurde gezeigt, dass sowohl Sucralose als auch Sucralose-6-Acetat Schäden an den „Tight Junctions“ verursachen, die die Darmbarriere zusammenhalten, was zu einem „Leaky Gut“ führt.

„Ein durchlässiger Darm ist problematisch, weil er bedeutet, dass Giftstoffe, die normalerweise mit dem Kot aus dem Körper ausgeschwemmt würden, stattdessen aus dem Darm austreten und in den Blutkreislauf aufgenommen werden“, sagte Schiffman gegenüber Fox News Digital.

Die Forscher führten acht separate Experimente durch, um die Sicherheit und Risiken von Sucralose und Sucralose-6-Acetat zu messen, das ein chemisches Nebenprodukt von Sucralose ist und als Verunreinigung gilt.

„Verbraucher haben ein Recht darauf zu wissen, was sie konsumieren.“

„Ein wichtiger Punkt ist, dass der Schadstoff Sucralose-6-acetat, selbst wenn er vollständig aus Sucralose-Produkten entfernt wird, immer noch von Bakterien im Darm erzeugt wird“, warnte Schiffman.

Dies ist nicht die erste Studie, die auf potenzielle Gefahren im Zusammenhang mit Sucralose hinweist.

„Frühere Studien haben ein breites Spektrum an Nebenwirkungen von Sucralose gezeigt, darunter Dysbiose (einschließlich Schädigung guter Bakterien im Darm) und Veränderungen des Blutzuckers und des Insulins“, sagte Schiffman.

„Verbraucher haben das Recht zu wissen, was sie konsumieren“, fügte sie hinzu.

Michelle Routhenstein, eine in New York ansässige Ernährungsberaterin für Herzgesundheit bei EntirelyNourished.com, war nicht an der Sucralose-Studie beteiligt, sagte jedoch, dass sie von den Ergebnissen nicht überrascht sei.

Splenda, hergestellt von Tate & Lyle in Großbritannien, wird als Zuckerersatz in Tausenden von Lebensmitteln, Getränken, Desserts und Süßigkeiten verwendet. (Hannah Songer/Bloomberg über Getty Images)

„In den letzten Jahren haben wir immer mehr Forschungsstudien gesehen, die auf die entzündliche Natur künstlicher Süßstoffe hinweisen und sich vor allem auf das Darmmikrobiom auswirken“, sagte sie gegenüber Fox News Digital.

Routhenstein empfiehlt, Zuckerersatzstoffe so weit wie möglich zu meiden, da ein Zusammenhang zwischen zugrunde liegenden Entzündungen, oxidativem Stress und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht, sagte sie.

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„Sucralose und andere Zuckerersatzstoffe gelten ebenfalls als hochverarbeitete Lebensmittel, die bei Personen, die einen Herzinfarkt erlitten haben, mit einem erhöhten Risiko für nachfolgende kardiovaskuläre Ereignisse in Verbindung gebracht werden“, fügte Routhenstein hinzu.

Wer ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat, an Krebs leidet oder an entzündlichen Erkrankungen leidet, könnte besonders anfällig für Risiken sein, stellte der Ernährungsberater fest.

„Auch wenn künstliche Süßstoffe bei allgemein gesunden Menschen verträglich sind, sollten sie bei Anzeichen von Blähungen, Verdauungsstörungen, Verstopfung oder Durchfall beseitigt werden“, sagte sie.

Kelly Johnson-Arbor, MD, medizinische Toxikologin und stellvertretende medizinische Direktorin am National Capital Poison Center in Washington, D.C., überprüfte die Studienergebnisse und riet zur Vorsicht.

Wenn DNA-Stränge brechen und anschließend neu angeordnet und repariert werden, kann dies das Risiko der Bildung von Krebszellen erhöhen, wie frühere Studien gezeigt haben. (iStock)

„Obwohl künstliche Süßstoffe wie Sucralose jahrzehntelang als gesunde Alternativen zu Zucker angepriesen wurden, haben Fortschritte in der Medizintechnik es Wissenschaftlern ermöglicht, umfassendere Tests zu diesen Chemikalien und ihren potenziellen Toxizitäten durchzuführen“, sagte sie in einer Erklärung gegenüber Fox News Digital.

„Die Ergebnisse dieser Studien zeigen, dass diese Verbindungen möglicherweise mit erheblichen gesundheitlichen Auswirkungen verbunden sind“, fügte sie hinzu.

Während der kurzzeitige Verzehr von Sucralose und anderen künstlichen Süßstoffen wahrscheinlich keine schädlichen Nebenwirkungen hervorruft, ergab diese spezielle Studie laut Johnson-Arbor, dass sich Sucralose nach fortgesetzter Exposition im Gewebe ansammeln kann, was auf einen chronischen oder langfristigen Verzehr des Süßstoffs hindeutet könnte gefährlicher sein als bisher angenommen.

„Diese Verbindungen können mit erheblichen gesundheitlichen Auswirkungen verbunden sein.“

Als die früheren Sicherheitsstudien durchgeführt wurden, sei die Identifizierung von Sucralose-6-acetat als Verunreinigung möglicherweise nicht vollständig geklärt worden, betonte sie.

„Diese Ergebnisse sind besorgniserregend, weil sie zeigen, dass solche Verunreinigungen eine erhebliche – oder sogar größere – Toxizität als die ursprüngliche Verbindung haben können“, sagte der Toxikologe.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat Sucralose erstmals 1998 für die Verwendung in 15 Lebensmittelkategorien zugelassen. Ein Jahr später genehmigte die Behörde die Chemikalie als Allzwecksüßstoff.

Nach Prüfung dieser neuesten Studie der North Carolina State University verteidigte der Calorie Control Council in Washington, DC, Sucralose als sicheres Produkt, das „ausgiebig getestet“ wurde.

Der Rat stellte auch die Zuverlässigkeit der neuen Studie in Frage.

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„Diese Studie wurde in einer Laborumgebung durchgeführt, die die komplexen Mechanismen des menschlichen Körpers nicht nachahmen kann, selbst wenn menschliche Zellen verwendet werden“, sagte Robert Rankin, Präsident des Calorie Control Council, in einer an Fox News Digital gesendeten Erklärung.

(Studienautor Schiffman behauptete, dass „die Studie an menschlichem Gewebe durchgeführt wurde und daher für potenzielle Gesundheitsprobleme des Menschen direkt relevant ist.“)

Es wurde gezeigt, dass sowohl Sucralose als auch Sucralose-6-Acetat Schäden an den „Tight Junctions“ verursachen, die die Darmbarriere zusammenhalten, was zu einem „Leaky Gut“ führt. (iStock)

„Für die Millionen von Menschen, die auf kalorienarme und kalorienfreie Süßstoffe angewiesen sind, um ihr Körpergewicht zu kontrollieren und das Risiko nicht übertragbarer Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit zu verringern, ist es wichtig, die Fakten zu kennen, nämlich dass Sucralose streng kontrolliert wird „Es wurde von wissenschaftlichen und behördlichen Behörden auf der ganzen Welt untersucht und ist sicher zu konsumieren“, fügte Rankin hinzu.

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Auch die International Sweeteners Association mit Sitz in Brüssel erklärte, sie stehe hinter Sucralose.

„Sucralose spielt, wie alle anderen kalorienarmen/-freien Süßstoffe, eine wichtige Rolle dabei, den Verbrauchern eine Auswahl süß schmeckender Optionen mit wenig oder keinen Kalorien zu bieten“, schrieb ein ISA-Sprecher in einer Erklärung gegenüber Fox News Digital.

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„Sucralose wurde einem der umfangreichsten und gründlichsten Testprogramme aller Lebensmittelzusatzstoffe in der Geschichte unterzogen, was zu einem Konsens über seine Sicherheit in der gesamten wissenschaftlichen und regulatorischen Gemeinschaft weltweit führte“, fügte der Sprecher hinzu.

Fox News Digital wandte sich auch an Tate & Lyle, den Hersteller von Splenda, aber das Unternehmen hatte zum Zeitpunkt der Veröffentlichung noch keinen Kommentar abgegeben.

Melissa Rudy ist Gesundheitsredakteurin und Mitglied des Lifestyle-Teams bei Fox News Digital.

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